作り手のこだわりが昇華した気鋭のチョコレートブランド「DOMORI（ドモーリ）」
ファインカカオのみを使用したピュアな味わい
作り手の情熱が込められたモノは消費者の心に響く。アバルトの創業者カルロ・アバルトは、モータースポーツで勝つことにこだわり、そこで培った技術やノウハウを市販車に注いだ。その機能美あふれるデザインと持ち前のスポーティな走りは多くの人々を魅了。アバルトの名を広く世界に轟かせた。今回ご紹介するのは、イタリアが世界に誇る高級チョコレート「DOMORI（ドモーリ）」。創始者のこだわりが商品に生かされ、世界的な名声を得たという点においてはアバルトに通ずるものがある。
香料を使わず、カカオ本来のピュアな味わいを追求するドモーリ。チョコレート業界の巨匠ゲオルグ・ベルナルディーニ氏より世界トップ25のチョコレートブランドにも選ばれた。
ドモーリは1994年、イタリアピエモンテ州トリノに創業したチョコレートブランド。創業者のジャンルーカ・フランゾーニ氏がチョコレートづくりでこだわるのはカカオ。カカオの中でも10％程度しか取れないとされるファインカカオのみを使用し、それを原料に発酵、焙煎、製造まですべての工程を自社で行なうことで、カカオ本来の旨味があるチョコレートを生み出しているのだ。
チョコレートをどう楽しむか。そのひとつの答えを示してくれるのがワイン。ココアのリッチな風味とともに1日の疲れを癒してくれる。
ここで紹介するのは、ドモーリのこだわりが発揮されたファインカカオの味わいを気軽に味わえる「CHACAO by DOMORI（チャカオ バイ ドモーリ）」。日本人の好みにあう6種類の風味がラインアップされている。
CHACAO by DOMORI ペペロンチーノ（カカオ60％）
CHACAO by DOMORI ペペロンチーノは、唐辛子の辛味をきかせたダークチョコレート。カカオを60％含み、口の中いっぱいに広がるカカオの風味と、ピリッとした辛味のハーモニーが独特の味わい。イタリアらしい遊び心が感じられる大人のチョコレート。
コーヒーはもちろんワインも最高のマリアージュに。カカオはそれ自体にも抗酸化作用のあるポリフェノールを多く含み、近年幅広く注目されている。
アバルト正規ディーラーでは、2月3日（土）から14日（水）にかけてバレンタインシーズン限定のテストドライブキャンペーンを実施。期間中、アバルト車にご試乗いただいた方に、CHACAO by DOMORI ペペロンチーノを差し上げます。この機会にアバルトとドモーリのこだわりをダブルで味わってみては。
